Essen & Trinken
Die Südtiroler Küche hat so einiges zu bieten: vom leckeren Apfelstrudel bis hin zu saftigen und herzhaften Hauptspeisen.
In jedem Tal, auf jeder Höhe Südtirols treffen Sie auf freundliche Gastgeber, die allerlei zu bieten haben. Jede Gegend hat ihre eigenen Spezialitäten. Und nicht nur die werden mit sehr viel Liebe und Sorgfalt für Sie zubereitet. Auch der italienischen Küche sind unsere Küchenchefs mächtig… und wie!
So haben Sie die Qual der Wahl und wir wissen schon jetzt: Jedes Ergebnis Ihrer Entscheidungen wird Sie begeistern!
Also: Guten Appetit und Prost!
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Restaurant Apollonia
Eine herzhaft gute Küche, die Natur und ein romanisches Höhenheiligtum in Sirmian bei Nals zwischen Bozen und Meran
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Südtiroler Speck, Knödel und mehr - all das finden Sie in Buschenschänken und urigen Lokalen von Oktober bis… mehr
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Sehr beliebt ist in Südtirol die einfache Marende, bei der es sich um einen typischen Aufschnitt mit Aufstrichen… mehr
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Auf südtirolerisch königlich Speisen. Wie? Mit Knödel und Schlutzer natürlich! mehr
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Die Marillen aus dem Vinschau, also Aprikosen, sind weit über die Grenzen hinaus bekannt. mehr
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Die Obstbauern Südtirol ernten und “klauben” ihre Früchte mit viel Geduld und Liebe. mehr