Tirtlan und mehr

Mehl, Salz und Wasser bilden die Grundlage für den Teig der beliebten Pustertaler Tirtlan.

Mit einer Füllung aus Topfen und Spinat oder Kraut werden die Backwaren knusprig gebacken und dann allein oder zu einer Suppe serviert.

Weiters empfehlen wir Ihnen Schlutzkrapfen mit Spinat, die mit Käse überstreut und mit goldgelber Butter serviert werden.

Darf es lieber etwas Deftigeres sein? Das Geröstel, dessen Hauptzutaten Rindfleisch und Kartoffeln sind oder Speckknödel mit Suppe bieten sich hierfür hervorragend an…

Guten Appetit!