Gastronomie, Rohschinken und Melone 2009

Mangiare e bere

In ogni valle dell’Alto Adige su qualsiasi altitudine troverete padroni di casa gentili ed ospitali con prelibatezze e specialità in serbo per Voi.

Ogni zona ha le sue proprie peculiarità e delicatezze gastronomiche, preparate con amore ed accuratezza. I nostri rinomati chef sono dei veri maestri anche per cosa concerne la cucina italiana. Una vera e propria delizia per il Vostro palato!

Non avrete che l’imbarazzo della scelta! Ma qualsiasi sia la Vostra scelta, non sarete mai delusi. Buon appetito e salute!

Cucina in strada

Alcune delle migliori specialità locali Vi aspettano durante i mesi estivi lungo le strade e vie dei paesi, quando numerosi stand gastronomici aprono le loro porte. continua
Speck altoatesino

Affumicato, saporito e prodotto secondo una ricetta speciale, lo speck dell’Alto Adige è particolarmente buono se abbinato alle patate lesse e pane di segala. continua
Speck, salsiccia e formaggio

Molto amato in Alto Adige è la semplice merenda, la quale è composta da affettati, salumi, speck, formaggio e pane. continua
Schüttelbrot

Il pane “croccante” dell’Alto Adige, il “Schüttelbrot”, fa parte di una tipica merenda altoatesina. continua
Canederli e Schlutzkrapfen

Nel mondo del piacere e delle specialità culinarie, le tradizioni non vengono dimenticate e le ricette passate da generazione a generazione. Così, i tipici canederli e i Schlutzkrapen vengono serviti ancora oggi. continua
Zuppa d’orzo

La zuppa d’orzo è un sano piatto e costituisce già da sola un pasto pieno, il quale inoltre è anche molto buono. continua
“Surfleisch” e crauti

Chi non conosce questo piatto. La cosiddetta “Schlachtplatte” è sicuramente noto a tutti gli amanti dell’Alto Adige. continua
Krapfen

Questo dolce tipico dell’Alto Adige è molto buono e si combina perfettamente ad un buon cappuccino. continua
Dolciumi

Tantissimi sono i dolci tipici offerti dalla cucina altoatesina, spaziando dalle fritelle di mele chiamate “Apfelkiachln” ai tradizionali Krapfen, ciambelle e tant’altro ancora. continua
Fritelle e altro

Farina, sale ed acqua - sono queste le ingredienti di base che servono per cucinare la pasta delle famosissime “Tirtlan”, la specialità tipica pusterese. continua