Fritelle e altro

Farina, sale ed acqua - sono queste le ingredienti di base che servono per cucinare la pasta delle famosissime “Tirtlan”, la specialità tipica pusterese.

Questa pasta fritta ripiena di ricotta e spinaci o crauti viene servita con la zuppa d’orzo oppure anche senza.

Inoltre consigliamo i cosiddetti “Schlutzkrapfen”, ravioli ripieni di spinaci e ricotta con parmiggiano gratugiato e burro fuso.

Preferite qualcosa di più sostanzioso? Cosa ne dite di un piatto “Geröstel”, preparato con carne di manzo e patate arrosto, oppure di una buona zuppa di canederli allo speck altoatesino?

Buon appetito!