Ristoranti stellati dell’Alto Adige

In questi ristoranti vi aspetta un’ottima qualità che seduce i vostri sensi e vizia il vostro palato.

Le stelle di Michelin vengono conferiti a speciali ristoranti. Esistono in tutto due pubblicazioni principali della Guida Michelin, la Guida Rossa e la Guida Verde. Interessante per i ristoranti è particolarmente la Guida Rossa, che raccoglie le valutazioni dei ristoranti e degli alberghi delle singole nazioni. Il principale giudizio di valutazione di questa guida ai ristoranti è conferito attraverso l’assegnazione di stelle, da una fino al massimo di tre.

Ed anche nell’Alto Adige sono state assegnate delle stelle Michelin a ristoranti, i quali quindi si trovano nella lista dell’edizione italiana “Guida Michelin Italia 2010“. Con 16 ristoranti stellati, con un totale di 18 stelle, l’Alto Adige diventa la provincia d’Italia più premiata dalla celebre Guida Rossa…

Ai seguenti ristoranti sono stati assegnati quest’anno 2 stelle Michelin:

St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina)
Norbert Niederkofler
Str. Micura de Rü 20
S. Cassiano in Badia
Tel.: +39 0471 849500
Fax: +39 0471 849377

Trenkerstube (Hotel Castel)
Gerhard Wieder
Vicolo dei Castagni 18
Tirolo
Tel.: +39 0473 923693
Fax: +39 0473 923113

I seguenti ristoranti hanno ricevuto nel 2010 per la prima volta 1 stella Michelin:

Hotel Castel Fragsburg
Alois Haller
Via Fragsburg 3
Merano
Tel.: +39 0473 244071
Fax: +39 0473 244493

Sissi
Andrea Fenoglio
Via G. Galilei 44
Merano
Tel.: +39 0473 231062
Fax: +39 0473 237400

Kleine Flamme
Burkard Bacher
Via Città Nuova 31
Vipiteno
Tel.: +39 0472 766065

Confermati dall’anno 2009 con 1 stella Michelin sono stati i seguenti ristoranti:

La Stüa de Michil (Hotel La Perla)
Arturo Spicocchi
Via Col Alt 105
Corvara
Tel.: +39 0471 831000
Fax: +39 0471 836568

La Siriola
Claudio Melis
Armentarola in Pre de Vi 31
San Cassiano in Badia
Tel.: +39 0471 840092
Fax: +39 0471 849369

Zur Rose
Herbert Hintner
Via Innerhofer 2
Appiano
Tel.: +39 0471 662249
Fax: +39 0471 662485

Kuppelrain
Jörg Trafoier
Via Stazione 16
Castelbello
Tel.: +39 0473 624103

Jasmin
Martin Obermarzoner
Gries 4
Chiusa
Tel.: +39 0472 847448
Fax: +39 0472 847172

Schöneck
Karl Baumgartner
Via Castello Schöneck 11
Molini di Falzes
Tel.: +39 0474 565550

Anna Stuben (Hotel Grödner Hof)
Armin Mairhofer
Via Vidalong 3
Ortisei
Tel.: +39 0471 796315
Fax: +39 0471 796513

Zum Löwen
Anna Matscher
Via Principale 72
Tesimo
Tel.: +39 0473 920927
Fax: +39 0473 927312

La Passion
Wolfang Kerschbaumer
Via S. Nicolò 5B
Vandoies di Sopra
Tel.: +39 0472 868595

Restaurant Hotel Stafler
Peter Girtler
Loc. Mules 10
Campo di Trens
Tel.: +39 0472 771136
Fax: +39 0472 771094

Berghotel Gourmetrestaurant Auener Hof
Heinrich Schneider
Prati 21
Sarentino
Tel.: +39 0471 623055
Fax: +39 0471 623055

> Ed una curiostià: La città con i più stellati ristoranti è Tokyo con in tutto 191 stelle. Ben 8 volte sono stati aggiudicati tre stelle, 25 volte due stelle e 117 volte una stella!