Ristoranti stellati dell’Alto Adige
In questi ristoranti vi aspetta un’ottima qualità che seduce i vostri sensi e vizia il vostro palato.
Le stelle di Michelin vengono conferiti a speciali ristoranti. Esistono in tutto due pubblicazioni principali della Guida Michelin, la Guida Rossa e la Guida Verde. Interessante per i ristoranti è particolarmente la Guida Rossa, che raccoglie le valutazioni dei ristoranti e degli alberghi delle singole nazioni. Il principale giudizio di valutazione di questa guida ai ristoranti è conferito attraverso l’assegnazione di stelle, da una fino al massimo di tre.
Ed anche nell’Alto Adige sono state assegnate delle stelle Michelin a ristoranti, i quali quindi si trovano nella lista dell’edizione italiana “Guida Michelin Italia 2012“. Con 16 ristoranti stellati, con un totale di 20 stelle, l’Alto Adige diventa la provincia d’Italia più premiata dalla celebre Guida Rossa…
Ai seguenti ristoranti sono stati assegnati quest’anno 2 stelle Michelin:
St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina)
Norbert Niederkofler
San Cassiano
Via Micura de Rü 20
tel. 0471 849500
Trenkerstube (Hotel Castel)
Gerhard Wieser
Tirolo
Vicolo die Castagni 18
tel. 0473 923693
Jasmin
Martin Obermarzoner
Chiusa
Gries 4
tel. 0472 847448
I seguenti ristoranti hanno ricevuto nel 2012 per la prima volta 1 stella Michelin:
La Siriola (Hotel Ciasa Salares)
Fabio Cucchelli
San Cassiano
Strada Prè de Vì 31
Località Armentarola
tel. 0471 849445
Johannes Stube (Hotel Engel)
Markus Baumgartner
Welschnofen
Via S. Valentino 3
tel. 0471 613131
Grand Hotel Alpenroyal
Felice Lo Basso
Selva Gardena
Via Meisules 43
tel. 0471 795555
Confermati dall’anno 2011 con 1 stella Michelin sono stati i seguenti ristoranti:
Hotel Castel Fragsburg
Alois Haller
Merano
Via Fragsburg. 3
tel. 0473 244071
Sissi
Andrea Fenoglio
Merano
Via Galilei 44
tel. 0473 231062
La Stüa de Michil (Hotel La Perla)
Arturo Spicocchi
Corvara
Via Col Alt 105
tel. +39 0471 831000
Kleine Flamme
Burkard Bacher
Vipiteno
Città Nuova 31
tel. 0472 766065
Zur Rose
Herbert Hintner
Appiano
Via Innerhofer 2
tel. 0471 662249
Kuppelrain
Jörg Trafoier
Castelbello
Via Stazione 16
tel. 0473 624103
Schöneck
Karl Baumgartner
Falzes
Via Castello di Schöneck 11
tel. 0474 565550
La Passion
Wolfgang Kerschbaumer
Vandoies di Sopra
Via S. Nicolò 5/B
tel. 0472 868595
Zum Löwen
Anna Matscher
Tesimo
Via Principale 72
tel. 0473 920927
Berghotel Gourmetrestaurant Auener Hof
Heinrich Schneider
Sarentino
Località Prati-Auen 21
tel. 0471 623055
Romantikhotel Stafler
Peter Girtler
Campo di Trens
Mules 10
tel. 0472 771136
