Novale di Laion
Il paese natale del famoso menestrello Walther von der Vogelweide si chiama Novale e fa parte del comune di Laion.
Sopra l’incrocio della Valle Isarco con la Val Gardena, il paese di Novale di Laion si trova a 750 m s.l.m.. L’insediamento sparso giace sul soleggiato versante del monte ed è abbracciato da vigneti, prati e boschi. Fin dall’antichità in questa zona veniva praticata la viticoltura, fatto che viene testimoniato anche nella chiesa dedicata a S. Caterina, infatti al suo interno troviamo una serie di affreschi, dei quali uno raffigura S. Urbano che regala un grappolo d’uva ad un bambino.
Novale di Laion è particolarmente noto per il suo tradizionale Törggelen. La zona attorno al paese si adatta perfettamente a delle piacevoli passeggiate attraverso la colorata natura in autunno. I diversi locali tipici, detti “Buschenschänke”, invitano infine ad una tradizionale cena con canederli, crauti, carne affumicata e le castagne arrosto.
A Novale si trova anche la presunta casa natale del menestrello Walther von der Vogelweide (1168-1230), il cosiddetto maso Vogelweider. A questo famoso poeta del medioevo è stato anche dedicato il sentiero panoramico “Vogelweider”.
