I sapori del maso

Grazie al clima favorevole dell'Alto Adige nei campi e negli orti dei masi contadini, la frutta, la verdure e le erbe officinali crescono rigogliose. Invogliati da questa atmosfera, i contadini di oltre 60 masi altoatesini hanno deciso di elaborare e raffinare i propri prodotti, raggrupparli sotto il marchio "Gallo Rosso" ed immetterli sul mercato.

Il marchio "Gallo Rosso" garantisce che almeno il 75% delle materie prime presenti nei suoi prodotti provengano dalle aziende familiari altoatesine, piccole quantità possono provenire anche da altri masi altoatesini. Inoltre, i prodotti che superano l'esame sensoriale di una commissione specializzata ed indipendente vengono contrassegnati da un sigillo di qualità.