Hofschank Mesc da Paratoni

Der Hof Mesc da Paratoni beeindruckt mit einem herrlichen Blick auf die umliegenden Dolomiten. Er wurde bereits im Jahre 1232 erbaut und nun mit äußerster Rücksicht auf historische Elemente saniert und als Hofschank der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die beiden historischen Bauernstuben laden zum Genießen typisch ladinischer Spezialitäten ein.

Hier am Hof wird ein fixes Menü aufgetischt, das sich je nach Saison aus folgenden Speisen zusammensetzt: selbstgebackenes Brot, Butter, Graukäse, Frischkäse, eingelegtes Gemüse, Kräuter- oder Wildkräuterpesto, Heu- oder Brennnesselsuppe, "Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, "Tirtlen", Schlutzkrapfen, Pressknödel, "Bales da fersëiles", "Bales tla panicia". Auf Anfrage wird auch hofeigenes Rindsgulasch sowie Kalb- oder Hasenfleisch angeboten. Ein süßer Abschluss (Joghurt, Kuchen, Halbgefrorenes, "Äpfelkiechl" und "Buchteln") darf natürlich nicht fehlen.

Dazu passen die hausgemachten Säfte, wie Minz-, Holunder-Lavendel-, Erdbeer-Melissen- und Basilikum-Melissensaft, hervorragend.