Der blühende und duftende wunderschöne Bauerngarten lässt sich nicht nur von der Sonnenterrasse sondern auch von der heimeligen Stube aus betrachten. Wie könnte man besser die Herkunft der frischen Produkte nachvollziehen? Köstliche Pusterer Spezialitäten lassen jedes Genießerherz höher schlagen und beweisen, dass hofeigene Produkte einfach am besten schmecken.

Selbst gebackenes Brot, Gerstsuppe, Spinat-, Käse- und "Pressknödel", Hauswurst mit Kraut, "Kaiserschmarrn", Omelettes und "Niggilan" mit Mohn sowie auf Vorbestellung Rinds- und Schweinsbraten sind nur ein kleiner Auszug an regionalen Köstlichkeiten, die im Niedristhof saisonal aufgetischt werden.

Dazu passen die hausgemachten Säfte, wie Melissen-, Apfel- und Holundersaft, perfekt.