Der Buschenschank Villscheiderhof, ideal am berühmten Kastanienweg gelegen, schaut über die Bischofsstadt Brixen hinab.
Bildergallerie: Buschenschank Villscheiderhof
In der Stube oder auf der Terrasse wartet Familie Hilpold mit schmackhaften Gerichten und ausgezeichneten Weinen auf.
Selbst gebackenes Brot, "Kaminwurzen", Speck, saures Rindfleisch, verschiedene Suppen und Knödel, "Schlutzer", "Krapfen". Im Frühjahr abwechselnd Frühlingssalate, Kräutertopfennocken, Kartoffelteigtaschen mit Topfen-Kräuterfüllung oder Wildragout, "Tirtlen", "Bauerngröstl", Wildgerichte, Fleischgerichte vom Rind, Schwein oder Lamm, hausgemachte Kuchen oder Halbgefrorenes. Im Herbst Kürbiscremesuppe, Kürbisteigtaschen, Gerstsuppe, Schlachtplatte. Säfte: Apfelsaft, Holundersaft, Johannisbeersaft und Minzensaft.
Der Kerner '19 ist fruchtig und sortentypisch sowie frisch und schmackhaft im Mund. Der Riesling '19 zeigt eine blumige Nase. Der herausstechende Säuregehalt verleiht dem Wein seine Frische. Der im Duft eher neutrale Sylvaner '19 ist warm und voll im Mund. Der Zweigelt '18 erinnert im Geruch an rote Früchte. Im Mund zeigt er eine gute Gerbstoffstruktur.
Adresse:
Villscheiderhof
Fam. Florian Hilpold
Untereben 13
39042 Brixen
Tel. +39 0472 832037
Mobil: +39 347 3415724
info@villscheider.info
Öffnungszeiten:
Vom 1. März bis Ende Juni und von Ende September bis 25. November jeden Samstag, Sonntag und Feiertag jeweils ab 12 Uhr geöffnet. Abends auf Vorbestellung. Von Dienstag bis Freitag auf Vorbestellung geöffnet.
Anfahrt:
Von Bozen kommend, in Brixen beim vierten Kreisverkehr links abbiegen, am "Südtiroler Kinderdorf" vorbei Richtung "Untereben", und die Straße ca. 1,5 km hoch fahren.
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