Der Gantkofel ist wegen seiner markanten Form und des besonderen Panoramablickes auf das Etschtal bekannt
Der Mendelkamm verläuft vom 1.518 m hohen Gampenpass, etwas südlich von Meran, in einem leichten Bogen bis zum Roen, direkt oberhalb von Tramin. Den nördlichen Eckpfeiler des Bogens stellt der Gantkofel mit 1.866 m Meereshöhe dar. Die steil abfallenden Wände dieses markanten Gipfels der Nonsberger Gruppe oberhalb von Eppan und Andrian bieten eine prächtige Fernsicht auf das gesamte Tal, sei es ins Überetsch und Unterland als auch in den Meraner Talkessel.
Wie auch auf dem Penegal und Roen, sind auf dem Gipfel des Gantkofels einige Funksender und Sendemasten aufgestellt. Bekannt ist der Gantkofel, wie der gesamte Mendelkamm, auch für die Herz-Jesu-Feuer im Juni. Unzählige Bergfeuer erleuchten an diesem besonderen Abend den Himmel und erinnern jedes Jahr wieder an das Herz-Jesu-Gelöbnis von 1796.
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