Sterne-Restaurants in Südtirol

In diesen Restaurants erwartet Sie ausgezeichnete Qualität, die Ihre Sinne betört und den Gaumen verwöhnt.

Die Sterne des Michelin sind eine besondere Qualitätsauszeichnung, die seit 1926 an besonderen Restaurants vergeben werden. Gesammelt wird die Liste im bekannten “Michelin Guide“, ein Hotel- und Reiseführer, der alljährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Maximal können einem Restaurant 3 Michelin Sterne vergeben werden. In der deutschen Ausgabe werden die Sterne folgendermaßen beschrieben: Ein Stern - “Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient“, zwei Sterne - “Eine hervorragende Küche, verdient einen Umweg“, drei Sterne - “Eine der besten Küchen, eine Reise wert“!

Und auch in Südtirol wurden einige Restaurants mit den Michelin Sternen ausgezeichnet, die sich nun in der italienischen Ausgabe „Guida Michelin Italia 2010“ befinden. Südtirols Starköchen wurden insgesamt 18 Sterne vergeben.

Folgenden Restaurants wurden in diesem Jahr 2 Michelin-Sterne verliehen:

St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina)
Norbert Niederkofler
Str. Micura de Rü 20
St. Kassian
Tel.: +39 0471 849500
Fax: +39 0471 849377

Die Trenkerstube (Hotel Castel)
Gerhard Wieder
Keschtngasse 18
Dorf Tirol
Tel.: +39 0473 923693
Fax: +39 0473 923113

Folgende Restaurants wurden in diesem Jahr erstmalig mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet:

Hotel Castel Fragsburg
Alois Haller
Fragsburg Str. 3
Meran
Tel.: +39 0473 244071
Fax: +39 0473 244493

Sissi
Andrea Fenoglio
G. Galilei Str. 44
Meran
Tel.: +39 0473 231062
Fax: +39 0473 237400

Kleine Flamme
Burkard Bacher
Neustadt 31
Sterzing
Tel.: +39 0472 766065

Bestätigt aus dem Jahr 2009 mit 1 Michelin-Stern wurden hingegen folgende Restaurants:

La Stüa de Michil (Hotel La Perla)
Arturo Spicocchi
Col Alt Str. 105
Corvara
Tel.: +39 0471 831000
Fax: +39 0471 836568

La Siriola
Claudio Melis
Armentarola in Pre de Vi 31
St. Kassian
Tel.: +39 0471 840092
Fax: +39 0471 849369

Zur Rose
Herbert Hintner
Innerhoferstr. 2
Eppan
Tel.: +39 0471 662249
Fax: +39 0471 662485

Kuppelrain
Jörg Trafoier
Bahnhofstr. 16
Kastelbell
Tel.: +39 0473 624103

Jasmin
Martin Obermarzoner
Griesbruck 4
Klausen
Tel.: +39 0472 847448
Fax: +39 0472 847172

Schöneck
Karl Baumgartner
Schloss Schöneck Str. 11
Pfalzen
Tel.: +39 0474 565550

Anna Stuben (Hotel Grödner Hof)
Armin Mairhofer
Vidalongstr. 3
St. Ulrich
Tel.: +39 0471 796315
Fax: +39 0471 796513

Zum Löwen
Anna Matscher
Hauptstr. 72
Tisens
Tel.: +39 0473 920927
Fax: +39 0473 927312

La Passion
Wolfang Kerschbaumer
St. Nikolaus-Weg 5B
Obervintl
Tel.: +39 0472 868595

Restaurant Hotel Stafler
Peter Girtler
Mauls
Tel.: +39 0472 771136
Fax: +39 0472 771094

Berghotel Gourmetrestaurant Auener Hof
Heinrich Schneider
Auen 21
Sarntal
Tel.: +39 0471 623055
Fax: +39 0471 623055

> Und noch was: Die Stadt mit den meisten ausgezeichneten Restaurants ist Tokio mit ganzen 191 Sternen. 8 Mal wurden drei Sterne vergeben, 25 Mal zwei Sterne und 117 Mal ein Stern!