Geschmacks-Erlebnis: Best of Portugal

Weitere Infos über:

Professionell entführt uns Andrea Bovo in die Welt der portugiesischen Käse. Klassiker und Berühmtheiten der in Portugal hergestellten Rohmilchkäse werden präsentiert. Aus Schafmilch der bekannte Queijo Serra da Estrela und der Queijo de Serpa, von der Kuh z.Bsp. der Queijo São Jorge. Eine Besonderheit ist der Queijo de Azeitão, der aus der Gegend von Setúbal kommt. Hier wird die Milch mit dem aus frischen Blüten einer Distelart gewonnenen Extrakt zum Gerinnen gebracht.
Und das sind nur ein paar der Queijo, die wir gemeinsam entdecken werden. Dazu werden wir als weiteres Highlight autochthone portugiesische Weine von Villa Seara servieren. Schon mal was von Arinto oder Avesso gehört? Sofia und Martin, die jungen Weinbauern aus Braga in der Nähe von Porto sind persönlich anwesend, um sie uns vorzustellen.

Mit: Andrea Bovo & Sofia e Martin
Unkostenbeitrag: 20,00 € / Mitglieder Slow Food, ONAF, SKV, HGV, TV: 15,00 €
Man übersetzt simultan - leicht verständlich auch für Amateure. Dauer: ca. 45 Min

Änderung/Korrektur vorschlagen

Trotz unserer Anstrengungen im Prüfen der Daten übernehmen wir keine Gewähr für die Korrektheit der Informationen und die effektive Abhaltung der Veranstaltung. Informiere dich sicherheitshalber nochmals beim Veranstalter.