Seminare - Bozner Weinkost

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Während der Bozner Weinkost finden in den eleganten Räumen von Schloss Maretsch eine Reihe exklusiver Seminare statt, die der Welt des Weins gewidmet sind. Täglich werden thematische Treffen veranstaltet, bei denen Weinexperten die Kunst der Kombination von Wein mit erlesenen Speisen vorstellen und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bieten. Entdecken Sie, wie Wein die Aromen ausgewählter Gerichte hervorheben kann, und lernen Sie die Geheimnisse perfekter Kombinationen kennen, angeleitet von renommierten Sommeliers und Köchen. Eine unverzichtbare Gelegenheit für Weinliebhaber und Fachleute.

27.03.2026
15:00 - 16:30 Uhr - Wine-Seminar: Weine entlang der Südtiroler Weinstraße mit Stefan Geier, Geschäftsführer des Vereins Südtiroler Weinstraße. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

17:00 - 18:30 Uhr - Genuss-Seminar: Faszination in der Kombination - Weine und Gemüse mit Dr. Helmuth Köcher, Winehunter und Präsident des Meran Wine Festival. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

28.03.2026
15:00 - 16:30 Uhr - Genuss-Seminar: Genuss mit unseren geräucherten Spezialitäten und unseren Weinen mit Helmuth Gramm, Experte für Wurstspezialitäten, und dem Önologen Otto Cologna. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

18:00 - 19:30 Uhr - Wine-Seminar: Die Kunst der Perlage mit Christine Mayr, Referentin der Sommeliervereinigung Südtirol sowie der italienischen Sommeliervereinigung, Lektorin der Weinakademie Österreich. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

29.03.2026
15:00 - 16:30 Uhr - Wine-Seminar: Weißwein mit Brotvariation mit Christine Mayr, Referentin der Sommeliervereinigung Südtirol sowie der italienischen Sommeliervereinigung, Lektorin der Weinakademie Österreich. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

18:00 - 19:30 Uhr - Genuss-Seminar: DNA Vernatsch – Die neue Generation der Vernatsch-Weine mit der Gruppe DNA Vernatsch. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

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