Aktionstag im Eggental

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Der Aktionstag im Eggental bietet einen Tag voller Einblicke, Ideen und Inspiration rund um Regionalität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft.

Der Tag startet mit einer kurzen Wanderung zum Wiesbauerhof, nur wenige Minuten vom Bio und Bike Hotel Steineggerhof entfernt. Dort gibt Magdalena, die Bäuerin des Hofes, spannende Einblicke in ihre Arbeit und in das Projekt Eggental Taste Local. Auch Thomas Resch, Bauernkoordinator von Eggental Taste Local, wird vor Ort sein.

Im Anschluss folgt im Steineggerhof ein Impulsreferat von Eggental Tourismus sowie eine Vorstellung der Hausphilosophie durch Lisa Resch. Hier wird Nachhaltigkeit konsequent gelebt: von 100 % biologischer, teils veganer Küche über hauseigene Kräutergärten bis hin zu klimaneutralem Wirtschaften. Das Hotel ist mit dem Südtiroler Nachhaltigkeitslabel Level 3 – der höchsten Auszeichnung – zertifiziert und gilt als Vorreiter für nachhaltigen Tourismus. Der Tag wird mit einem gemeinsamen Mittagessen und der Besichtigung des Permakultur-Gartens abgerundet.

Der Aktionstag zeigt praxisnah, wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Gemeinschaft im Eggental umgesetzt werden.

Die Veranstaltung findet in deutscher Sprache statt.

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