Apertura: settimane culiniarie Slow Food

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Campus Transumanza
6 settembre 2025, ore 11:00

L’evento d‘apertura al decimo anniversario delle settimane dedicate alle specialità del Presidio Slow Food Pecora della Val Senales si svolge quest‘ anno in un ambiente insolito ma comunque suggestivo: il Campus Transhumanza, inaugurato a giugno, è un luogo dove storia e tradizione possono essere vissute con tutti i sensi.

In occasione dell’ inaugurazione della mostra permanente “Transumanza” nel fienile del Campus, della presentazione della scultura sonora di Harald Rainer ed Elias Wallnöfer e della prima esecuzione della “Composizione Val Senales” di Pier Paolo Polcari e Dietmar Rainer, si darà anche il via simbolico alle Settimane delle Specialità.

I festeggiamenti avranno luogo il 6 settembre 2025 a partire dalle ore 11.00 presso il Campus Transhumanza a Madonna di Senales. Al termine della cerimonia verrà servito un piatto tradizionale dedicato alla Transumanza della Pecora della Val Senales.

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