Il sud dell'Alto Adige si distingue soprattutto per una cosa: il clima mite. Nella Valle dell'Adige, nella Bassa Atesina e nell'Oltradige prosperano palme, cipressi e limoni. Tra questi si estendono ampi vigneti e meleti, interrotti da qualche imponente castello. Qui si trova il Lago di Caldaro, il lago balneabile più caldo delle Alpi. Nelle sue acque si specchia Castelchiaro.

La Strada del Vino dell’Alto Adige, che collega 16 comuni, è un nome noto agli amanti del vino e ai buongustai. In contrasto con ciò, si ergono le aree montane, come il Monte Regolo con il Monte Corno, il Corno Nero e il Corno Bianco. Ai suoi piedi si trova il GEOPARC Rio delle Foglie: il "Grand Canyon dell'Alto Adige" offre uno spaccato su milioni di anni di storia della Terra.