Video: Cuore di castagne dell’Alto Adige

In Alto Adige è stato “inventato un cuore”! Sì, il cuore di castagne, nell’autunno del 1948. Per saperne di più abbiamo visitato Klaus Scherer della Pasticceria Karin a Bolzano, che sà la storia dietro questa bontá, e che è l’unico Maestro Pasticcere al mondo a conoscere la ricetta originale del cuore di castagne.

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