Corso di panificazione al forno a legna

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Ogni venerdì dalle ore 10:00 alle 12:00 il forno a legna dello Stacherhof viene acceso, permettendo di vivere l’esperienza della tradizionale panificazione. Nel forno tradizionale nasce il vero pane contadino; durante l’attività viene illustrato l’intero percorso dal chicco al mulino e dalla farina al pane finito. Passo dopo passo vengono trasmesse ricette tradizionali, la macinazione, la preparazione dell’impasto e la cottura – il tutto con grande cura e passione. Dopo la cottura, l’esperienza prosegue con una breve visita del maso, durante la quale vengono presentati gli animali e si offrono interessanti approfondimenti sulla vita contadina. A seguire, i partecipanti possono degustare il pane appena sfornato insieme a specialità selezionate del negozio del maso. Il corso si svolge con un minimo di 5 partecipanti. Ogni partecipante può portare a casa un pane.

Iscrizione entro giovedì alle ore 18:00.

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