Preparazione di pane tipico

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Insieme al nostro maestro panettiere Hans vi immergerete nella tradizionale preparazione del tipico pane nero. Osserverete Hans mentre prepara l’impasto, che poi dovrà riposare e lievitare. Dopo una breve pausa si prosegue: il pane nero verrà cotto in un vero forno a legna e potrete vivere da vicino come da semplici ingredienti nasce un autentico pezzo della tradizione altoatesina.

Partecipanti: min. 4 persone - max. 8 persone

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