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Stagione degli asparagi a Terlano Tempo di asparagi a Terlano

56 appuntamenti
da lunedì, 1 aprile 2024
a domenica, 26 maggio 2024

Informazioni

Terlano, ristoranti a Terlano e dintorni
Associazione Turistica di Terlano,
+39 0471 257165,
info@terlan.info
Ulteriori informazioni su:
Stagione degli asparagi a Terlano

Descrizione

Nelle località di Vilpiano, Settequerce e Terlano la coltivazione di asparagi vanta una tradizione centenaria. Oggi, circa 15 contadini coltivano asparagi di alta qualità su circa 10 ettari di terreno, commercializzandoli con il marchio e il sigillo di qualità Margarete. Eleganti nell'aspetto e delicati nel gusto, gli asparagi di Terlano sono particolarmente apprezzati dagli appassionati di questa candida verdura primaverile.
In aprile fino a metà maggio, molti ristoranti propongono piatti classici e creativi dedicati ai preziosi asparagi Margarete. Il piatto più classico è sicuramente rappresentato dagli asparagi freschi con prosciutto cotto, patate lesse e salsa bolzanina. L'abbinamento ideale è dato dal raffinato Sauvignon "asparagi" della Cantina Terlano, che ne esalta al meglio il sapore.

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