Ebnicherhof Hauptbild neu
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Buschenschank Ebnicherhof

Die Bauernstube und die Sonnenterrasse des Ebnicherhofs laden zu behaglichen Stunden bei typischen Gerichten und herrlichem Ausblick ein.

Herzlich Willkommen am Ebnicherhof am Ritten. Zwischen alten Kastanienhainen liegt der Buschenschank idyllisch in sonniger Hanglage. Perfekt geeignet für eine Einkehr nach Wanderungen und Spaziergängen am Bozner Hausberg, ist er gut besucht! Hier stimmt einfach alles. Die herzliche Gastfreundschaft, die bodenständige besonders gute Küche, die angenehme Atmosphäre und vieles mehr machen den Ebnicherhof zu einem beliebten Einkehrstopp.

Speck, "Kaminwurzen". Knödeltris, Gerstsuppe, Hauswurst mit Kraut sowie Kuchen und "Krapfen". Auf Vorbestellung "Schlutzer" und Schlachtplatte. Im Frühjahr selbst gebackenes Brot, Knödel mit Zigorisalat, Dinkelvollkorn "Schlutzer" mit Brennesselfülle, "Schupfnudel", "schwarz plentener Riebl", Gerichte vom eigenen Rind, Rindsgeselchtes mit Kren. Säfte: Apfel-, Holunder- und Himbeersaft.

Der Kerner ‘20 ist mit einer guten Fülle und einer angenehmen frischen Säure ausgestattet. Die Cuvée ‘20 aus Vernatsch und Blauburgunder erinnert an Kirsche und Himbeere. Ein Wein mit einem guten Potential. Der Blauburgunder ‘19 zeigt würzige und ätherische Duftnoten.

Kontaktinfos

Öffnungszeiten

Von Anfang September bis 12. Dezember geöffnet. Montag Abend geschlossen. Dienstag und Mittwoch Ruhetag. Vom 6. Jänner bis 8. Mai von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Auf Vorbestellung Bauernfrühstück am Freitag und Samstag ab 8 Uhr.

Mehr Infos

Anfahrt: Von St. Magdalena bei Bozen über eine steile, schmale Straße zum 3 km entfernten Ebnicherhof fahren.

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