Der Rielinger-Hof befindet sich ganz abgeschieden auf 750 m Meereshöhe inmitten von Weinreben und Obstbäumen
Bildergallerie: Buschenschank Rielinger-Hof
Der inmitten von Weinreben und Obstbäumen gelegene Rielingerhof bietet viel Ruhe. Alle Trauben vom hofeigenen Weinberg werden zu Bio-Weinen verarbeitet. Zudem werden Bio-Fleisch und viele verschiedene, schmackhafte Obst- und Gemüsesorten vom eigenen Hof angeboten.
Selbst gebackenes Brot, Speck, "Kaminwurzen", Bauernsalami, Käse, Kartoffeln, "Schlutzer" mit Brennesselfüllung, verschiedene Knödel. Im Frühjahr Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto, Osterschinken mit Zigori, Fleischgerichte vom eigenen Rind und Schwein. Im Herbst Gerstsuppe, Rippelen, Sauerkraut, Schlachtplatte, Kastanien. Säfte: Apfel-, Holunder-, Himbeer- und Minzesaft.
Am Hof werden Blatterle, Kerner, Riesling und Vernatsch aus eigenen Trauben hergestellt.
Kontaktinfos
- Fam. Evi und Matthias Messner, Siffianer Leitach 7 - 39054 - Siffian/Ritten
- +39 0471 356274 / 349 5927302
- info@rielinger.it
Öffnungszeiten
Geöffnet vom 25. Februar bis 27. März von Freitag bis Sonntag, vom 1. April bis 26. Juni sowie vom 3. September bis 7. November von Dienstag bis Sonntag und vom 12. bis 28. November von Freitag bis Sonntag. Für das restliche Jahr werden gerne Reservierungen ab 10 Personen angenommen.
Mehr Infos
Anfahrt: Von Bozen kommend bei der ersten Tankstelle nach dem Dorf Unterinn rechts nach Siffian abbiegen, und nach 1 km wieder rechts abbiegen. Der Straße bergab weitere 4 km bis zum Buschenschank folgen.
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