Rielinger Hofbild neu
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Buschenschank Rielinger-Hof

Der Rielinger-Hof befindet sich ganz abgeschieden auf 750 m Meereshöhe inmitten von Weinreben und Obstbäumen.

Die gesamte Traubenernte wird am Hof zu köstlichen Bio-Weinen veredelt. Zudem genießen die Gäste hofeigenes Bio-Fleisch sowie eine große Vielfalt an Obst und Gemüse vom eigenen Hof und Feld. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.

Selbst gebackenes Brot, Speck, "Kaminwurzen", Bauernsalami, Käse, Kartoffeln, "Schlutzer" mit Brennnesselfüllung, verschiedene Knödel. Im Frühjahr Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto, Osterschinken mit Zigori, Fleischgerichte vom eigenen Rind und Schwein. Im Herbst Gerstsuppe, Rippelen, Sauerkraut, Schlachtplatte, Kastanien. Säfte: Apfel-, Holunder-, Himbeer- und Minzensaft.

Der Müller Thurgau '19 duftet nach Apfel und Holunder. Der Riesling '19 zeigt im Aroma Marillen und exotische Früchte. Der Kerner '19 wird dominiert von Lavendel und exotischen Früchten. Der Rosé '19 zeigt Kirsch- sowie Fliederaromatik. Typisch präsentiert sich der Vernatsch '19 mit griffigen Tanninen. Der Zweigelt '18 entfaltet eine angenehme Cremigkeit am Gaumen.

Kontaktinfos

Mehr Infos

Anfahrt: Von Bozen kommend bei der ersten Tankstelle nach dem Dorf Unterinn rechts nach Siffian abbiegen, und nach 1 km wieder rechts abbiegen. Der Straße bergab weitere 4 km bis zum Buschenschank folgen.

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