Buschenschank Oberpartegger

Beim Oberpartegger wissen die Gäste woher die Zutaten der schmackhaften Gerichte stammen. Der Buschenschank produziert nämlich die meisten Produkte selbst. In den Stuben genießen die Gäste Fleisch, Speck, Würste und „Surfleisch“ aus hofeigener Schlachtung und Verarbeitung. Die eigenen Weine und die Vielzahl hofeigener Produkte der Saison runden das kulinarische Erlebnis ab.

Selbst gebackenes Brot, Speck, "geselchtes" Rindfleisch, "Schlutzer", "Buchteln". Auf Vorbestellung Käsenocken, Speckknödel, Kalbsstelze, Schweinsbraten und Rippelen. Im Frühjahr Spargelgerichte, Teigtaschen mit Bärlauch. Im Herbst verschiedene Suppen, Bauernbratl, "Erdäpfelblattlen" mit Kraut, verschiedene "Krapfen". Säfte: Holunder-, Apfel- und Ringlottensaft.

Der Sekt ‘18 aus Sylvanertrauben duftet nach hefigen Noten und Brotkruste. Der Weißburgunder ‘20 ist reintönig und sehr sortentypisch. Am Gaumen weist er Kernobstaromen und eine gute Struktur auf. Der Sylvaner ‘20 ist sehr harmonisch, voll und zeigt eine angenehme Süße. Der Vernatsch ‘20 ist leicht, frisch und sortentypisch. Der Zweigelt ‘19 schmeckt fruchtig und etwas pfeffrig mit angenehmer Säure und feinem Gerbstoff.