Oberpartegger Hof
Oberpartegger Hof

Buschenschank Oberpartegger

Der Buschenschank in Villanders im Eisacktal ist fast ein reiner Selbstversorger.

Beim Oberpartegger wissen die Gäste woher die Zutaten der schmackhaften Gerichte stammen. Der Buschenschank produziert nämlich die meisten Produkte selbst. In den Stuben genießen die Gäste Fleisch, Speck, Würste und „Surfleisch“ aus hofeigener Schlachtung und Verarbeitung. Die eigenen Weine und die Vielzahl hofeigener Produkte der Saison runden das kulinarische Erlebnis ab.

Selbst gebackenes Brot, Speck, "geselchtes" Rindfleisch, "Schlutzer", "Buchteln". Auf Vorbestellung Käsenocken, Speckknödel, Kalbsstelze, Schweinsbraten und Rippelen. Im Frühjahr Spargelgerichte, Teigtaschen mit Bärlauch. Im Herbst verschiedene Suppen, Bauernbratl, "Erdäpfelblattlen" mit Kraut, verschiedene "Krapfen". Säfte: Holunder-, Apfel- und Ringlottensaft.

Der Sekt ‘18 aus Sylvanertrauben duftet nach hefigen Noten und Brotkruste. Der Weißburgunder ‘20 ist reintönig und sehr sortentypisch. Am Gaumen weist er Kernobstaromen und eine gute Struktur auf. Der Sylvaner ‘20 ist sehr harmonisch, voll und zeigt eine angenehme Süße. Der Vernatsch ‘20 ist leicht, frisch und sortentypisch. Der Zweigelt ‘19 schmeckt fruchtig und etwas pfeffrig mit angenehmer Säure und feinem Gerbstoff.

Kontaktinfos

Öffnungszeiten

Von September bis Dezember und von März bis Mai ab 17 Uhr geöffnet. Im Herbst und zur Spargelzeit an Sonntagen bereits ab 13 Uhr geöffnet. Im Herbst Montag Ruhetag, im Frühjahr Montag bis Donnerstag Ruhetag. Vorbestellung empfehlenswert.

Mehr Infos

Anfahrt: Von der Verbindungsstraße Klausen - Waidbruck bei der Villanderer Handwerkerzone Kalchgruber rechts abbiegen. Nach ca. 2 km in einer Linkskehre wieder rechts abbiegen - nach 1 km befindet sich die Buschenschank.

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