Nelle due "Stuben" gli ospiti possono gustare carne, speck, salsicce e carne salmistrata di produzione propria. L'eccellente vino di produzione propria e la gran quantità di prodotti dal maso contribuiscono inoltre ad un soggiorno piacevole presso la famiglia Kainzwaldner.

Pane fatto in casa, speck, carne di manzo affumicata, formaggi, minestra di orzo, "Schlutzer", "Buchteln". Su prenotazione gnocchi al formaggio, canederli allo speck, stinco di vitello, arrosto di maiale e costine. In primavera piatti agli asparagi, ravioli con ripieno di aglio orsino . In autunno diverse zuppe, piatto tradizionale di carne, arrosto contadino, "Blattlen" con crauti, "Krapfen" con vari ripieni. Succhi: succo di mela, sambuco e di susine.

Lo Spumante ’18, ottenuto da uve Sylvaner, presenta al naso note di lievito e crosta di pane. Il Pinot Bianco ’20 è un vino deciso, con un tipico aroma varietale, al palato dona aromi di pomacee e una buona struttura. Il Sylvaner ’20 è molto armonioso e pieno, mostra una piacevole dolcezza. La Schiava ’20 è leggera, fresca e caratteristica. Lo Zweigelt ’19 ha un sapore fruttato e un po‘ pepato, con una piacevole acidità e una fine tannicità.