Griesserhof
Griesserhof

Maso Griesserhof

Al maso Griesserhof è possibile gustare dell’ottimo vino fatto in casa e gustosi piatti contadini.

A nord di Bressanone, tra Varna e Neustift, ai piedi di un versante ripido di vigneti, si trova il maso posto sotto tutela storico-artistica "Griesserhof". Una volta faceva parte dei cosiddetti masi "Mairhöfe" e si occupava del mantenimento del vescovo. Oggi vizia gli ospiti con un buon bicchiere di vino di produzione propria e con deliziose prelibatezze altoatesine. Il maso offre anche degustazioni di vino (su prenotazione).

Speck, formaggi, salamini affumicati, zuppa di orzo, "Schlutzer", canederli, gnocchi al formaggio, "Blattlen" con crauti, "Tirtlen", insalata di crauti e rape rosse. Salsicce fatte in casa, carne salmistrata, piatto tradizionale di carne, omelette, "Kaiserschmarrn" e "Krapfen". Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, amarena.

Nel Müller Thurgau '19, mela e sambuco dominano l’aroma e il vino presenta una fresca e strutturata acidità al palato. Il Veltliner '19 è speziato e il Sylvaner '19 si presenta complesso con sfumature di mango, ananas e vaniglia. Il Sauvignon '19 è intenso, il Kerner '19 è eccezionale: un vino emozionante con una varietà di frutti esotici nell’aroma e un’acidità grintosa nel finale. Il Gewürztraminer '19 ha un intenso aroma di rose e violette, mentre il Blauburgunder '18 ha aromi di fiori appassiti e marmellata.

Contatti

Orari di apertura

Aperto dal 12 settembre al 3 dicembre da mercoledì a domenica dalle ore 12. Dal 4 dicembre al 6 gennaio aperto da venerdì a domenica dalle ore 12. È gradita la prenotazione.

Ulteriori informazioni

Come arrivare: da Bressanone, all'uscita del paese di Varna girare a destra, dopo 100 metri trovate sulla sinistra il maso Griesserhof. Arrivando da nord svoltare a sinistra all’ingresso del paese di Varna (seguire i cartelli).

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