Pschnickerhof
Pschnickerhof

Osteria contadina Pschnickerhof

Nome impronunciabile, cucina amabile: questo è il “Pschnickerhof”, circondato da vigneti e castagneti.

Chi non si lascia intimidire dal nome difficile da pronunciare, sarà pienamente appagato dalla prelibata cucina. L'accogliente "Stube" con stufa contadina invita ad assaporare le tipiche specialità della zona di Villandro.

Speck, formaggio, salamini affumicati, patate lesse, "Schlutzer", gnocchi al formaggio, canederli agli spinaci e allo speck. In autunno minestra di orzo, minestra di patate, gnocchi alle patate e agli spinaci, piatto tradizionale con crauti, "Blattlen", caldarroste, "Krapfen". In inverno e in primavera su prenotazione tortelli di patate, canederli di crauti, "Krapfen" con crauti e spinaci, "Zaache", costine, arrosto di manzo e maiale, "Kniekiechl", diversi tipi di torte. Succhi: succo di sambuco, lamponi, ribes e mela.

Il Müller Thurgau '19 è fresco con note floreali di sambuco. La Schiava '19 è un vino semplice, fresco e poco strutturato. Lo Zweigelt '19 strega per il suo colore intenso e profondo e ha una buona struttura acida al gusto.


Indirizzo:
Maso Pschnickerhof
Fam. Urban Kainzwaldner
San Maurizio 39
39040 Villandro
tel. +39 0472 843498
cell. +39 347 8351009
info@pschnickerhof.it


Orario d'apertura:
Aperto dal 1° agosto al 3 dicembre. In agosto domenica giorno di riposo. È gradita la prenotazione. A Pasqua e a Pentecoste aperto su prenotazione. Per il resto dell’anno, sempre su prenotazione, si ospitano con piacere gruppi superiori a 10 persone.


Come arrivare:
Dalla strada che collega Chiusa a Ponte Gardena girare a destra in direzione della zona artigianale di Villandro "Kalchgruber". Dopo 1,5 km sul lato destro della strada trovate il Pschnickerhof.


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