Osterie e mescite contadine

L’Alto Adige è ricco di indirizzi per poter gustare le specialità della tradizione enogastronomica contadina.

Tra la stagione del “Törggelen” e quella degli asparagi, la cucina tradizionale dell’Alto Adige è una miniera di sorprese e prelibatezze tutte da scoprire e gustare.
Vi proponiamo una selezione di osterie e mescite contadine (“Buschenschänke” e “Hofschänke”) che mantengono viva la cucina della tradizione, con largo impiego di materie prime prodotte in proprio.

Buon appetito!

  1. Maso Ahner

    Maso Ahner

    Dal Maso Ahner si gode di una vista meravigliosa sulla Valle Isarco.
  2. Maso Strasserhof

    Maso Strasserhof

    Il maso Strasserhof sorge in posizione tranquilla tra i vigneti sopra Novacella.
  3. Maso Steidlerhof

    Maso Steidlerhof

    In bella posizione tra i pendii collinari sopra Bolzano, con un panorama che va dal…
  4. Maso Schnalshuberhof

    Maso Schnalshuberhof

    Un’azienda dedita all’agricoltura biologica e un’accogliente osteria contadina…
  5. Osteria contadina Schifferegger

    Osteria contadina Schifferegger

    Gli intenditori conoscono molto bene le generose porzioni dei dolci del Maso…
  6. Maso Rauthof

    Maso Rauthof

    La “cucina aperta” del maso Rauthof permette di assistere alla preparazione delle…
  7. Osteria contadina Raffeinhof

    Osteria contadina Raffeinhof

    Al Raffeinhof è possibile gustare la cucina contadina altoatesina ammirando il…
  8. Osteria contadina Pschnickerhof

    Osteria contadina Pschnickerhof

    L’osteria contadina Pschnickerhof è immersa tra castagneti e vigneti.
  9. Maso Pirchhof

    Maso Pirchhof

    L’antico maso Pirchhof (700 anni) sul Monte Sole di Naturno si trova direttamente…
  10. Agriturismo Ungererhof

    Agriturismo Ungererhof

    A 1.540 m s.l.m. ai piedi della Punta di Monte Giovo (Jaufenspitze), il maso…
  11. Maso Moserhof

    Maso Moserhof

    Nel loro caseificio, Elisabeth e Michael Oberhollenzer producono squisiti formaggi…
  12. Maso Pfrollnhof

    Maso Pfrollnhof

    Il maso Pfrollnhof offre una splendida vista sulla Val d’Ultimo e sull’affascinante…
  13. Osteria contadina Planitzer

    Osteria contadina Planitzer

    Il maso Planitzer si trova nell’idilliaca località di Gleno, circondato da…
  14. Maso Zmailer-Hof

    Maso Zmailer-Hof

    Il maso Zmailer-Hof, sotto tutela storico-artistica, è un’amata meta di itinerari…
  15. Maso Winklerhof

    Maso Winklerhof

    Gli “Schlutzkrapfen” della signora Fink godono di un’ottima fama tra i buongustai…
  16. Osteria contadina Wassererhof

    Osteria contadina Wassererhof

    La prima menzione dell’antico “Hof zu Wasser” risale al 1366.
  17. Maso Villscheiderhof

    Maso Villscheiderhof

    Il maso Villscheiderhof si trova in splendida posizione sopra la città di…
  18. Maso Unteraichnerhof

    Maso Unteraichnerhof

    Al maso Unteraichnerhof è possibile gustare la cucina della tradizione e una vera…
  19. Osteria contadina Niedermairhof

    Osteria contadina Niedermairhof

    Le due “Stuben” contadine invitano a trascorrere piacevoli momenti conviviali.
  20. Maso Oberpartegger

    Maso Oberpartegger

    La proposta gastronomica del maso Oberpartegger è quasi interamente basata su…
  21. Maso Kinigerhof

    Maso Kinigerhof

    Le erbe aromatiche e le bacche coltivate nel maso conferiscono una nota particolare…
  22. Osteria contadina Gostnerhof

    Osteria contadina Gostnerhof

    Le due accoglienti “Stuben” contadine invitano a prendere posto e a farvi viziare…
  23. Maso Huberhof

    Maso Huberhof

    Il maso Huberhof si trova nell’idilliaca località di Elvas nei pressi di Bressanone.
  24. Maso Fronthof

    Maso Fronthof

    Dal maso Fronthof di Aica di Fié, che vanta il più grande edificio rurale in pietra…
  25. Osteria contadina Birkenhof

    Osteria contadina Birkenhof

    L’osteria contadina Birkenhof si trova al di sopra di Sluderno e offre una…
  26. Föhrnerhof

    Föhrnerhof

    Nel regno della giovane viticoltrice Karin Bracchetti, per gustare i suoi vini e i…
  27. Maso Ebnicherhof

    Maso Ebnicherhof

    La Stube e la terrazza del Maso Ebnicher sono l’ideale per gustare i piatti della…
  28. Maso Ebnerhof

    Maso Ebnerhof

    Vini di produzione propria, cucina tradizionale del territorio e l’ospitalità della…
  29. Maso Gummererhof

    Maso Gummererhof

    Specialità dell’osteria contadina Gummererhof è lo spumante di propria produzione.
  30. Maso Griesserhof

    Maso Griesserhof

    Al maso Griesserhof è possibile gustare dell’ottimo vino fatto in casa e gustosi…
  31. Osteria contadina Luggin Steffelehof

    Osteria contadina Luggin Steffelehof

    La proposta enogastronomica della famiglia Luggin si basa su materie prime di…
  32. Osteria contadina Oberlegar

    Osteria contadina Oberlegar

    Le due “Stuben” e la terrazza soleggiata invitano a rilassarsi e a godersi il pranzo.
  33. Osteria contadina Obermoserhof

    Osteria contadina Obermoserhof

    Il maso Obernoserhof è l’ideale punto di partenza per scoprire la mezza montagna…
  34. Osteria contadina Nalserbacherkeller

    Osteria contadina Nalserbacherkeller

    La famiglia Pallweber vizia i propri ospiti nell’accogliente cantina oppure sotto…
  35. Osteria contadina Niedristhof

    Osteria contadina Niedristhof

    Al maso Niedristhof di Perca viene data molta importanza all’origine contadina dei…
  36. Maso Lüch de Survisc

    Maso Lüch de Survisc

    Cucina ladina e una vista unica a quasi 1.500 m.s.l.m.
  37. Maso “Kofler zwischen den Wänden”

    Maso “Kofler zwischen den Wänden”

    Cucina contadina tipica altoatesina a 1.530 m.s.l.m. circondati dalle montagne.
  38. Osteria contadina Hubenbauer

    Osteria contadina Hubenbauer

    Tra le tante specialità del maso Hubenbauer trovate anche la birra fatta in casa.…
  39. Osteria contadina Larm-Hof

    Osteria contadina Larm-Hof

    Le due “Stuben” del maso Larm-Hof hanno accolto molte generazioni.
  40. Osteria contadina Buchnerhof

    Osteria contadina Buchnerhof

    Nell’antica Stube risalente al XVII secolo, la famiglia Schenk mette in tavola…