Kinigerhof
Kinigerhof

Osteria contadina Kinigerhof

Le erbe aromatiche e le bacche coltivate nel maso conferiscono una nota particolare alla cucina del maso.

La terrazza soleggiata del maso "Kinigerhof", situato ad un'altitudine di 1.399 metri, è un palco per guardare i "giganti" delle Dolomiti di Sesto. La specialità della casa è la carne affumicata: lo speck di diversi parti del maiale, i salamini affumicati, il salame contadino e lo speck cotto sono una vera delizia. Ma anche le numerose erbe aromatiche e bacche dal proprio orto conferiscono una nota particolare alla cucina del maso. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.

Affettato misto con speck, formaggi, carne di manzo affumicata, salamini affumicati, salame contadino e speck cotto. Diverse zuppe come zuppa di orzo, di verdure o canederli in brodo a seconda della stagione. In alternanza, canederli al formaggio, agli spinaci, alle erbe, alle rape e ai funghi. Diversi tipi di ravioli a seconda della stagione. Canederli con gulasch, carne brasata, entrecote, filetto o tartare di manzo di produzione propria. Piatti a base di carne di maiale del maso, come arrosto, würstel e, se ordinate il giorno prima, costine e stinco di maiale con crauti. “Kaiserschmarrn”, strudel, gelato fatto in casa e torte varie. Succhi: succo di sambuco, lamponi e ribes.

Contatti

Orari di apertura

Aperto tutto l’anno. Da dicembre a Pasqua e da giugno a settembre, chiuso il lunedí. In maggio ed ottobre aperto solo il sabato e la domenica. Chiuso tra Ognissanti a inizio dicembre. È gradita la prenotazione.

Ulteriori informazioni

Come arrivare: a Sesto, presso il negozio "Sport Mode Kiniger" svoltare a sinistra e proseguire su Via Europa fino all'albergo St. Veit e da lì seguire i cartelli fino al maso.

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