Le due accoglienti “Stuben” contadine invitano a prendere posto e a farvi viziare con specialità gastronomiche tipiche.
Galleria immagine: Osteria contadina Gostnerhof
Il "Gostnerhof" a Barbiano si trova sul lato soleggiato della Valle Isarco. Sotto il sole autunnale e le foglie colorate del terrazzo pergolato gli ospiti assaporano le bontà della cucina contadina della Valle Isarco. Inoltre due "Stuben" accoglienti invitano a lasciarsi deliziare con gustosi piatti contadini, mentre i bambini si divertono nell'ampio parco giochi.
Speck, salamini affumicati, formaggi, pane fatto in casa, zuppa di orzo, "Schlutzer" (ravioli agli spinaci), tradizionale piatto di carne con salsicce di produzione propria e crauti. Su prenotazione gnocchi al formaggio, minestre, canederli agli spinaci, allo speck o di grano saraceno, arrosto di castrato, arrosto contadino, "Erdäpfelblattlen" (frittelle di patate), strudel di mele, torte e Krapfen. In primavera canederli alle ortiche, insalata di cicoria e arrosto di manzo. Succhi: succo di lamponi, sambuco, e mela.
La Schiava ’20 è tipica, con una piacevole acidità. Lo Zweigelt ’20 è speziato e mostra note di cuoio fine nella fragranza. Nel Pinot Nero ’19, l’acidità pronunciata sottolinea la struttura tannica ben armonizzata.
Contatti
- Fam. Alois Winkler, Via Barbiano, 9 - 39040 - Barbiano/Ponte Gardena
- +39 0471 654357 / 339 6225166
- info@gostnerhof.com
Orari di apertura
Da metà settembre a inizio dicembre aperto tutti i giorni dalle ore 16.00 alle ore 24.00. I fine settimana aperto dalle ore 12.00. È gradita la prenotazione. Da inizio aprile a metá maggio aperto i fine settimana solo su prenotazione. Da febbraio a maggio sabato e domenica brunch contadino dalle ore 9.
Ulteriori informazioni
Come arrivare: da Ponte Gardena percorrere la strada provinciale in direzione Barbiano, il maso Gostnerhof si trova dopo 2 km ca. sul lato sinistro della strada.
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