Da ormai più di trent’anni, al Burgerhof si coltiva secondo i dettami dell’agricoltura biologica; i prodotti del maso, dagli ortaggi alla carne di manzo, sono anche l’ossatura della cucina della sua osteria contadina, da gustare in due accoglienti “Stube” o all’aperto, sotto la bella pergola.

Pane fatto in casa, diversi canederli, pasta e ravioli fatti in casa, specialità a base di carne di manzo, canederli dolci, “Buchteln (focaccine dolci di pasta lievitata con ripieno di confettura), “Krapfen” (ravioli dolci fritti ) e torte. A seconda della stagione, risotti alle erbe selvatiche, canederli alle ortiche, zuppe di fieno e vino, “Blattlen” (frittelle a base di patate) e “Tirtlen” (sottili frittelle ripiene di crauti o spinaci).

Da bere, oltre ai vini biologici della casa, succhi di mela, sambuco, melissa e uva.

Indirizzo:
Burgerhof
Fam. Johannes Meßner
Pian di Sotto / Untereben 1
39042 Bressanone
Cell. +39 388 8984818
info@burgerhof-messner.com

Apertura:
da metà settembre a metà dicembre e da inizio aprile a fine giugno. Orari di apertura: venerdì dalle ore 17.00, sabato dalle ore 12.00 e la domenica dalle ore 11.00 alle ore 15.00. In autunno aperto anche il giovedì dalle ore 17.00. Su richiesta anche in altri giorni della settimana. È gradita la prenotazione.

Come arrivare:
In auto:
Provenendo da Bolzano, imboccare la terza uscita (“S. Cirillo”) alla quarta rotatoria di Bressanone, dopo 100 m svoltare a destra verso Pian di Sotto su via Carducci e poi a sinistra su via Castelliere. Oltre il villaggio Kinderdorf e oltre il cartello “Pian di Sotto”, svoltare di nuovo a destra e seguire la strada per il maso per ca. 1,5 km (seguire i cartelli).
A piedi:
Da Varna e Pinzago sul Sentiero del Castagno / Keschtnweg (ca. 1 h) oppure in 40 min. da Bressanone, passando per il villaggio Kinderdorf.

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