Con una vista su Bressanone, il Burgerhof è una destinazione popolare per i gourmets. In una delle due "Suben" o sulla terrazza, gli ospiti possono aspettarsi specialità stagionali, vini biologici e carne di produzione propria. Il Burgerhof pratica l'agricoltura biologica da oltre 30 anni.

Ogni settimana piccolo menù, pane fatto in casa, canederli allo speck e al formaggio, pasta e tortelli fatti in casa, piatti a base di carne di manzo di produzione propria, canederli alle prugne, "Buchteln", "Krapfen", torte. In primavera pizzoccheri, canederli alle ortiche. In autunno zuppa di orzo e minestra al sedano e alla mela, "Blattlen", stufati con verdure di stagione. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e uva.

L’Ackerlen ’19 presenta un aroma floreale che si armonizza con una struttura acida ben equilibrata e una piacevole pienezza. Il Weißlahn ’19 impressiona con aromi di mela fresca e melissa. L’InSekt ’19 è complesso e articolato: banana, mela, vaniglia e noce moscata si alternano molto elegantemente.