Dal maso Fronthof di Aica di Fié, che vanta il più grande edificio rurale in pietra dell’Alto Adige, si gode di una spettacolare vista che spazia fino alla conca di Bolzano.
Galleria immagine: Osteria contadina Fronthof
Le prime testimonianze scritte del "Fronthof" risalgono al 1379. Come unico maso dell'Alto Adige costruito in pietra su terreno ripido, questa antica cascina ha conservato tutto il suo fascino di un tempo. La vecchia stube regala una cornice suggestiva per feste ed è ideale per concedersi una sosta dopo una camminata lungo il sentiero dei masi "Oachner Höfeweg".
Speck, salamini affumicati, canederli allo speck, "Schlutzer". In primavera e in estate "Schupfnudel", canederli alle erbe, tortelli con ripieni di stagione, piatti di carne di manzo 0 maiale di propria produzione. In autunno costine, sanguinaccio, tradizionale piatto di carne, caldarroste, "Kloatzenkrapfen". Succhi: succo di mela, ribes neri, sambuco e menta.
Il Pinot Bianco ’20 è un vino deciso, con un tipico aroma varietale di pomacee e pesca. Il Sylvaner ’20 è caratterizzato da note pomacee e leggermente agrumate. Il Sauvignon ’20 è fiorito al naso. Il Kerner ’20 si offre al palato con una buona armonia. Il Pinot Nero ’19 è complesso, con note di frutti di bosco. Lo Zweigelt ’19 è caratterizzato da note di frutti di bosco.
Contatti
- Fam. Kompatscher, Via Bühel, 2 - 39050 - Fiè allo Sciliar
- +39 0471 601091
- info@fronthof.com
Orari di apertura
Aperto da marzo a maggio la domenica a pranzo, in luglio, agosto e settembre da martedì a giovedì dalle ore 12 alle ore 23, in ottobre e novembre da mercoledì a domenica dalle ore 12 alle ore 23. È gradita la prenotazione.
Ulteriori informazioni
Come arrivare: da Prato Isarco andare verso Tires. Lasciare la strada principale, imboccare la strada verso Aica di Fié e svoltare a destra circa 200 metri davanti alla chiesa. Dopo 300 metri si arriva al maso.
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