Osteria contadina Planitzer

La cucina contadina e i piatti gustosi, preparati con ingredienti dall'orto, conquisteranno gli avventori dell'osteria Planitzer di Montagna. Qui tutto ha un sapore meravigliosamente fresco e genuino ed è preparato con cura. L'ambiente della moderna taverna è piacevole ed accogliente. L'area circostante è ideale per passeggiate ed escursioni. L'atmosfera idilliaca del suggestivo borgo di Gleno ti invita a sognare.

Speck, salamini affumicati, formaggio con chutney di mele e cipolle, canederli allo speck, al formaggio e di fegato, uova al tegamino con speck e patate arrosto, salsiccia fatta in casa con formaggio e polenta, omelette e "Kaiserschmarrn". In primavera canederli alle ortiche, la domenica asparagi con prosciutto contadino e in alternativa arrosto di agnello, di maiale o gulasch di manzo. In autunno minestra al porro o alle rape rosse, salsiccia fatta in casa, carne affumicata e sanguinaccio con crauti e canederli allo speck, su prenotazione costine. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.

Al Planitzer vengono prodotti una cuvée bianca e una rossa, Gewürztraminer e Schiava con uve di coltivazione propria.