Für die Biere der Marke „Roter Hahn“ wird das Getreide für die Bierherstellung zur Gänze am jeweiligen Hof angebaut
Bei der Produktion von Südtiroler Craft Bieren unter der Marke Roter Hahn ist der Bauer gleichzeitig auch der Brauer, da nicht nur das Getreide vom eigenen Hof stammt sondern auch die Verarbeitung vor Ort stattfindet. Somit liegt die gesamte Produktion des edlen Gerstensaftes in einer Hand.
Bei der Herstellung dieser Biere wird auf höchste Qualität und natürliche Verarbeitung größter Wert gelegt. Es wird zur Gänze auf Konservierungsmittel und künstliche Aromen verzichtet, auch die Unkrautbekämpfung wird ausschließlich mechanisch durchgeführt. All dies schlägt sich im einzigartigen Geschmack nieder, egal ob kräftig, leicht bitter, malzig oder würzig. Zum Wohl!
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