Auf Südtirols Bauernhöfen werden bei der Herstellung von Sirupen Früchte, Blüten und Kräuter aller Art nach überlieferten Rezepten mit Rüben- oder Rohrzucker angesetzt.
Die Sirupe werden sorgfältig in Flaschen abgefüllt und stehen sortenrein oder als Mischsirupe zum Verkauf.
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