Weinsorten

Die jährliche Weinproduktion in Südtirol beträgt bis zu 500.000 Hektoliter: 65% davon sind Rotweine und 35% Weißweine.

Video : Ein Jahr im Weinberg
D_RS185579_9230-Gewuerztraminer-Session-three.JPG

Der Gewürztraminer verdankt seinen Namen dem Dorf Tramin an der Südtiroler Weinstraße.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185494_9180-Chardonnay-Session-three.JPG

Auch Chardonnay ist eine beliebte Weißweinsorte, die in Südtirol zu finden ist.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185783_9190-Pinot-Blanc-LB-16-Session-three.JPG

Sauvignon Blanc gehört zu den 20 am häufigsten angebauten Rebsorten der Weinwelt.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185626_9142-Mueller-Thurgau-Session-three.JPG

Die Weißweinsorte Müller-Thurgau, benannt nach dem Schweizer Hermann Müller-Thurgau, ist heute eher als Rivaner bekannt.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185607_9149-Riesling-Session-three.JPG

Die Weißweinsorte Riesling bevorzugt ein klimatisch etwas kühleres Weinbaugebiet.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185897_5196-Merlot-Kl-181-Session-one.JPG

Die Trauben während des Wachstums, hier im Juni - die Weinlese findet dann im Herbst statt.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185658_6931-Cabernet-Sauvignon-Session-two.JPG

… und rund 6 Wochen später, Mitte Juli: im Bild die Rotweinsorte Cabernet Sauvignon.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185702_9169-Lagrein-Kurzstiel-K-509-Session-three.JPG

Die Rosè- und Rotweinsorte Lagrein stammt aus Südtirol und wird hier hauptsächlich kultiviert.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185603_9220-pinot-noir-blauburgunder-Kl-777-Session-three.JPG

Der hochwertig geltende Blauburgunder ist auch als Spätburgunder oder Pinot Noir bekannt.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185719_9210-Cabernet-Sauvignon-Session-three.JPG

Der Cabernet hingegen unterteilt sich in verschiedene Sorten, u.a. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Cabernet Cortis.
Foto: EMS, © Peer
D_RS185481_9215-Merlot-Kl-181-Session-three.JPG

Der kräftige Merlot stammt eigentlich aus der Gegend rund um Bordeaux in Frankreich.
Foto: EMS, © Peer
Video : Gewürztraminer Weinstraße
Video : Weinlehrpfad in Kurtatsch

Fast die gesamte Rebfläche des Landes kann heute gesetzliche Schutzbestimmungen in Anspruch nehmen und im Wappen die Bezeichnung D.O.C., “Denominazione di Origine Controllata” (kontrollierte Ursprungsbezeichnung), tragen. Die Südtiroler Weißweine, die rund ein Drittel der Weinproduktion Südtirols ausmachen, sind frisch und fruchtig, trocken und mild:

Weiße Rebsorten
* Gewürztraminer
* Chardonnay
* Sauvignon Blanc
* Müller-Thurgau (Rivaner)
* Weißburgunder
* Grauburgunder (Ruländer)
* Goldmuskateller
* Riesling

Beim Rotwein ist die Palette sehr groß und reicht vom leichten, bekömmlichen Vernatsch (Trollinger) bis zu den vollmundigen Lagreinweinen und den kräftigen Weinen wie dem Merlot:

Rote Rebsorten
* Lagrein
* Blauburgunder (Pinot Noir)
* Cabernet
* Merlot
* Edelvernatsch (Trollinger)
* St. Magdalener
* Rosenmuskateller
* Kalterersee Auslese
* Südtiroler Merlot Rosé

Änderung/Korrektur vorschlagen