wein bei tscherms schild sauvignon
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Tipi di vino

La produzione annuale del vino in Alto Adige conta fino a 500.000 ettolitri, dei quali 36% è vino rosso e 64% è vino bianco

Al giorno d'oggi, quasi tutta la superficie altoatesina dedicata alla viticoltura produce vino con la denominazione D.O.P. (Denominazione d'Origine Protetta). I vini bianchi che rappresentano all'incirca un terzo della produzione annuale in Alto Adige, sono aromatici, secchi e freschi:

Vino bianco:

  • Chardonnay
  • Traminer aromatico (Gewürztraminer)
  • Moscato giallo
  • Kerner
  • Müller-Thurgau (Rivaner)
  • Riesling Renano
  • Sauvignon blanc
  • Sylvaner (Silvaner)
  • Pinot grigio altoatesino
  • Veltliner (Veltliner verde)
  • Pinot bianco
  • Riesling Italico

La scelta del vino rosso - ben due terzi della produzione annuale - è molto grande e include sia vini leggeri, come la Schiava o il Kalterer See Auslese, che anche vini corposi e robusti, come il Merlot:

Vino rosso:

  • Pinot nero (Pinot noir)
  • Cabernet franc
  • Cabernet-sauvignon
  • Lagrein (Lagrein Kretzer, Lagrein rosato)
  • Merlot (Merlot noir)
  • Schiava
  • Malvasia dell'Alto Adige
  • Moscato Rosato dell'Alto Adige

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