Die “Schlutzer” von Frau Fink sind in Genießerkreisen weitum bekannt.
Bildergallerie: Buschenschank Winklerhof
Der Winklerhof wurde erstmals im Jahre 1314 urkundlich erwähnt. Die typischen und saisonalen Eisacktaler Gerichte aus vorwiegend eigenem Anbau sind der krönende Abschluss einer lohnenden Wanderung am Keschtnweg. Bei einem Glas Wein lässt es sich auf der Sonnenterrasse unterm Walnussbaum oder in den beiden urigen Stuben gut verweilen. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.
Speck, Käse, "Kaminwurzen", selbst gebackenes Brot vom eigenen Getreide, Käsenocken, "Schlutzer", Spinatknödel, "Krapfen" mit Spinatfülle, als "Wiida" bekannt sowie "Äpfelkiechl". Im Frühjahr Kräuternockensuppe sowie Brennnessel- und Spargelgerichte. Im Herbst auf Vorbestellung Gerstsuppe und Schlachtplatte mit Kraut und Knödel. Säfte: Apfel-, Johannisbeer-, Holunder-, Himbeer- und Traubensaft.
Der Bronner '19 präsentiert eine eher neutrale Nase und zeigt eine frische Säure im Mund. Der Sylvaner '19 ist hervorstechend aromatisch und hinterlässt eine süße Wahrnehmung im Mund. Der Vernatsch '19 ist einfach, aber typisch. Der Lagrein '19 ist reintönig im Duft. Im Geschmack ist er mit einer guten Säurestruktur ausgestattet.
Adresse:
Winklerhof
Fam. Fink
St. Moritz Sauders 25
39040 Villanders
Tel. +39 0472 843105
info@winklerhof.eu
Öffnungszeiten:
Vom 15. September bis 15. Dezember von 12 bis 24 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag. Vom 1. März bis 30. Mai am Wochenende auf Vorbestellung geöffnet.
Anfahrt:
Von der Verbindungsstraße Klausen - Waidbruck bei der Villanderer Handwerkerzone Kalchgruber rechts abbiegen und die Straße etwa 2 km entlang bis zum Weiler St. Moritz fahren.
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