Hofschank Huberhof

Der Bio-Bauernhof Huberhof ist einer der ältesten Höfe in Völs. In den antiken Gemäuern mit der jahrhundertealten Torggel hat Familie Gostner einen Hofschank errichtet. Hier können die Gäste hausgemachte Gerichte aus vorwiegend hofeigenen Produkten genießen.

Brettljause mit Speck, „Kaminwurzen“ und Käse, verschiedene Gemüsecremesuppen je nach Jahreszeit, Speckknödelsuppe, Bauerngröstel mit Krautsalat, Speckknödel mit Gulasch, „Schlutzer“, Bauernburger mit eigenem Rindfleisch und selbst gebackenem Weiß- oder Schwarzbrot, drei verschiedene Menüplatten (4 Gerichte pro Platte), süße Kartoffelteigtaschen, Apfelstrudel, Schokoladekuchen, Bauernhofeis. Im Herbst Gerstsuppe, saure Suppe, Kürbiscremesuppe, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, Schlachtplatte mit Surfleisch, Hauswurst, Blutwurst, gebratene Rippelen, Kartoffeln und Kraut, „Krapfen“ und Kastanien. Säfte: Eistee, Apfel- und Apfel-Traubensaft.