Hofschank Ungererhof

Der Ungererhof liegt am Fuß der Jaufenspitze auf einer Höhe von 1.540 m und ist ein Paradies für Feinschmecker.

Am idyllisch gelegenen Ungererhof erlebt man eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten. Bauer Walter füllt die beliebten Kartoffelteigtaschen mit saisonalen Kräutern und Gemüsen und kredenzt die typische Ungerer Hofmarende mit allerlei am Hof veredeltem Fleisch sowie selbst gemachtem Graukäse.

Ungerer Hofmarende mit selbstgebackenem Brot, „Geselchtes“ von Rind und Hirsch, Speck und Graukäse; Suppen, Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Bärlauch, Topfen, Sauerampfer, Feldkräuter, Spargel, Brennnessel, Erdäpfel, Kraut, Kürbis oder Latschenkiefer je nach Jahreszeit, Knödelspezialitäten, hausgemachte Bandnudel mit Wild-, Lamm- oder Hasenragout sowie Fleischgerichte aus Rind, Kalb, Lamm, Hase und Wild. Strudel und verschiedene Kuchen für Schleckermäuler – all diese Köstlichkeiten werden am Ungererhof saisonal aufgetischt. Die hausgemachten Säfte, wie Holunder-, Himbeer- und Johannisbeersaft, runden das Angebot perfekt ab.

Adresse:
Ungererhof
Fam. Walter Rainer
Schluppes 6
39040 Ratschings / Jaufental
Tel. +39 0472 766468
Mobil +39 333 4001926
info@ungerer.bz.it

Öffnungszeiten:
Von 1. März bis 6. Jänner geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag. Reservierung erforderlich.

Anfahrt:
Von Sterzing Richtung Ratschings fahren. Nach 3 km der Beschilderung ins Jaufental folgen. Nach 7 km befindet sich der Ungererhof direkt am Talschluss.

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