Il rumore dell’acqua, le ruote in movimento e il ruscello: i mulini non affascinano solo i bambini
Un paesaggio di mulini davvero singolare si trova ad Aldino, nel sud dell'Alto Adige: i mulini lungo il Rio Thal, che ricordano quella che un tempo era la principale fonte di sostentamento degli abitanti della zona, la coltivazione dei cereali, sono stati riattivati dall'associazione museale di Aldino per evitare che questo prezioso patrimonio culturale andasse perduto.
Un sentiero didattico si trova anche a Terento in Val Pusteria: qui, lungo il Rio di Terento, battono ancora sette mulini ad acqua con una storia che arriva fino a 500 anni fa. Per percorrere l'itinerario calcola circa un'ora e mezza. Nei mesi estivi di norma uno dei mulini è aperto alle visite - inoltre, il primo fine settimana di agosto si svolge una festa dei mulini adatta a tutta la famiglia. Anche in tale occasione le strutture sono visitabili ed è previsto un programma di intrattenimento.
Sempre in Val Pusteria, in una valle laterale, la Val Badia, si trova la Valle dei Mulini a Longiarù. Questa "Val di Morins", come viene chiamata in ladino, accoglie otto mulini completamente restaurati, un patrimonio culturale da scoprire con un'escursione a piedi. In un'altra valle laterale, la Valle di Tures, nel 2026 è stato inaugurato il Sentiero dei mulini Tränkabachl.
Altri mulini sono presenti a Colsano, Ciardes e Castelbello in Val Venosta, dove si sono conservati i mulini Moarmühle, Plattermühle e Baumandlmühle.
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