Ultimo

Laghi artificiali e magnifiche destinazioni caratterizzano il comune di Ultimo, con la sua area escursionistica e sciistica Schwemmalm.

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Ultimo è conosciuta per i suoi splendidi masi contadini e per il suo curato paesaggio culturale: qui un tratto della Via dei Masi della Val d’Ultimo.
Foto: AT, © Peer
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Il comune è composto da diverse frazioni, tra cui il paese principale di Santa Valburga, sovrastato dalla Vedetta Alta detta Ultner Hochwart.
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Alla fine del paese si trova la diga del Lago di Zoccolo, un bacino artificiale che con il suo sentiero circolare si estende fino a Pracupola.
Foto: MS, © Peer
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A Pracupola, la zona prativa sulla sponda del lago viene anche utilizzata per il Mercato di Pracupola e come area di atterraggio per il parapendio.
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Il sentiero prosegue a San Nicolò, dove si trova il Museo della Val d’Ultimo: al suo interno è esposto uno stivale appartenuto all’Imperatrice Sissi.
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La valle finisce all’altezza del Lago di Fontana Bianca a Santa Gertrude, punto di partenza per escursioni nei dintorni, come al Rifugio Canziani.
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Una specialità culinaria di Ultimo sono i deliziosi Krapfel al papavero, preparati durante le occasioni speciali e ottimi da gustare appena sfornati.
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Un altro simbolo sono i tradizionali masi con tetti in scandole di legno di larice, considerati la tipologia di copertura più antica dell’Alto Adige.
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Masi sui versanti ricoperti dalla neve: in questa valle è nato Dominik Paris, lo sciatore e vincitore della famosa Streif di Kitzbühel.
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L’antica Segheria Lahner di Santa Gertrude in Val d’Ultimo ospita uno dei cinque centri visititori del Parco Nazionale dello Stelvio.
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Santa Gertrude è anche il punto di partenza per la breve passeggiata ai larici secolari della Val d’Ultimo, la cui età stimata è pari a 850 anni.
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Vista sull’innevato Lago di Zoccolo: sulla sponda a Pracupola è stata creata una pista di pattinaggio su ghiaccio con possibilità di noleggio pattini.
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Di fronte alla pista di pattinaggio si trova la nuova Cabinovia Schwemmalm: i 21 km di piste da sci disponibili partono ad un’altitudine di 2.658 m.
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L’area sciistica Schwemmalm fa parte del comprensorio Ortler Skiarena ed offre, oltre alle meravigliose discese, uno spettacolare panorama.
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Gli amanti della tranquillità potranno rilassarsi ed immergersi nella natura incontaminata della Val d’Ultimo, qui nei pressi del Lago di Fontana Bianca.
Foto: AT, © Peer
video : Una notte al Lago dei Pescatori in alta Val d’Ultimo
video : Tra i laghi della Val d’Ultimo
video : Area sciistica Schwemmalm
video : Inverno sulla Schwemmalm in Val d’Ultimo

La maggior parte del territorio della Val d'Ultimo è occupato dal comune di Ultimo, che si estende dal paese di Santa Valburga fino al Lago di Fontana Bianca alla fine della valle. Le prime malghe alpine si trovano leggermente più sopra della sponda del lago, la zona fa già parte dell'area del Parco Nazionale dello Stelvio, circondata dalle maestose cime di tremila metri dei monti della Val d'Ultimo, una propaggine del Gruppo dell'Ortles-Cevedale. Si tratta di una grandiosa area turistica con numerosi e popolari laghi di montagna, come i Laghi del Covolo sopra Malga Kühberg, o il Lago Seefeld. Ultimo è il luogo ideale per mountain biker, escursionisti e scialpinisti.

Nel fondovalle, la Via dei Masi della Val d'Ultimo, chiamato anche Ultner Höfeweg, ti conduce attraverso la vallata, procedendo lungo gli splendidi masi contadini con i loro tradizionali tetti in scandola. Il sentiero si estende sul versante soleggiato della valle e porta ai famosi larici secolari della Val d'Ultimo e al centro visitatori del Parco Nazionale dello Stelvio nella vecchia Segheria Lahner. In inverno, le numerose attività disponibili sono arricchite dall'apertura della Schwemmalm, che si estende sopra Pracupola. La zona sciistica del discesista Dominik Paris è raggiungibile direttamente da Pracupola tramite la nuova cabinovia.

Una specialità culinaria della Val d'Ultimo sono i dolci e gustosi Krapfen. Noti come "Ultner Krapfen" vengono farciti con semi di papavero e fritti in olio bollente fino a doratura. Ancora oggi, queste prelibatezze vengono preparate e servite dalle contadine della valle nelle grandi occasioni, per esempio durante la tradizionale "Krapfenbetteln" (mendicanti di Krapfen), o durante matrimoni ed eventi annuali. Potrai assaggiare i tipici dolci alla Festa del Krapfen dell'Alto Adige, organizzata nel paese di Pracupola ad inizio settembre, nel medesimo spazio in cui si svolge il tradizionale Mercato di Pracupola qualche settimana dopo.

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