Winklerhof Hof
Winklerhof Hof

Maso Winklerhof

Gli “Schlutzkrapfen” della signora Fink godono di un’ottima fama tra i buongustai della zona.

Il maso "Winklerhof", menzionato per la prima volta nel 1314, offre piatti tipici della Valle Isarco, a base di prodotti di produzione propria, ed è una meta preferita dopo una bellissima camminata lungo il sentiero delle castagne. Gli ospiti possono godersi un buon bicchiere di vino sulla terrazza soleggiata sotto il noce oppure nelle due "Stuben" accoglienti. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.

Speck, formaggi, salamini affumicati, pane fatto in casa con cereali di propria coltivazione, gnocchi al formaggio, "Schlutzer", canederli agli spinaci. Su prenotazione zuppa di orzo, piatto tradizionale di carne con crauti e canederli, "Wiida", "Äpfelkiechl" e "Kniekiechl". In primavera minestra con gnocchi alle erbe aromatiche, piatti a base di ortiche e asparagi. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, lamponi e uva.

Il Bronner '19 ha un naso neutro ed un'acidità fresca. Il Sylvaner '19 è spiccatamente aromatico, con una percezione dolce in bocca. La Schiava '19 è un vino semplice, ma tipico. Il Lagrein '19 presenta una tinta piuttosto scarica, è franco al naso e con una bella spalla acida.


Indirizzo:
Maso Winklerhof
Fam. Fink
San Maurizio 25
39040 Villandro
tel. +39 0472 843105
info@winklerhof.eu


Orario d'apertura:
Dal 15 settembre al 15 dicembre aperto dalle ore 12.00 alle ore 24.00. Lunedì e martedì giorni di riposo. Dal 1° marzo al 30 maggio aperto nei fine settimana su prenotazione.


Come arrivare:
Dalla strada che collega Ponte Gardena e Chiusa girare a destra in direzione della zona artigianale "Kalchgruber". Proseguire per St. Moritz (San Maurizio), ca. 2 km.


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