Kinigerhof
Kinigerhof

Maso Kinigerhof

Le erbe aromatiche e le bacche coltivate nel maso conferiscono una nota particolare alla cucina del maso.

La terrazza soleggiata del maso "Kinigerhof", situato ad un'altitudine di 1.399 metri, è un palco per guardare i "giganti" delle Dolomiti di Sesto. La specialità della casa è la carne affumicata: lo speck di diversi parti del maiale, i salamini affumicati, il salame contadino e lo speck cotto sono una vera delizia. Ma anche le numerose erbe aromatiche e bacche dal proprio orto conferiscono una nota particolare alla cucina del maso. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.

Affettato misto con speck, formaggio, carne di manzo affumicata, salamini affumicati, salame contadino e speck cotto. Zuppa di orzo o di verdure, canederli in brodo. In alternanza a seconda della stagione canederli al formaggio, agli spinaci, alle erbe, alle ortiche, alle rape rosse e ai funghi. Diversi tipi di ravioli a seconda della stagione. Canederli con gulasch, arrosto di manzo e di maiale, salsicce fatte in casa con crauti, omelette, uova al tegamino con speck. "Kaiserschmarrn", strudel, "Strauben" e diversi tipi di torte. Su prenotazione carne alla griglia, costine e "Bauerngröstl".

In primavera insalata di cicoria. In autunno canederli alle rape rosse. Succhi: succo di sambuco, ribes rossi e neri.


Indirizzo:
Maso Kinigerhof
Fam. Paul Peter Stabinger
Kiniger 1
39030 Sesto
tel. +39 0474 710704
info@kinigerhof.com


Orario d'apertura:
Aperto tutto l'anno. Da dicembre al 21 marzo e a Pasqua lunedì giorno di riposo. A maggio e ottobre aperto solo il fine settimana. A luglio, agosto, Natale e febbraio nessun giorno di riposo. Chiuso tra Ognissanti e inizio dicembre. È gradita la prenotazione.


Come arrivare:
A Sesto, presso il negozio "Sport Mode Kiniger" svoltare a sinistra e proseguire su Via Europa fino all'albergo St. Veit e da lì seguire i cartelli fino al maso.


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