Krapfen
Krapfen

Südtiroler Krapfenfest

So vielfältig wie Südtirols Krapfen ist auch die Auswahl beim Ultner Krapfenfest im September

Seit einigen Jahren lädt das Ultental Anfang September zu einem kulinarischen Höhepunkt ein: Bevor jedes Jahr am 22. September der Kuppelwieser Markt abgehalten wird, werden zuerst die verschiedenen Südtiroler Krapfen gefeiert und verkostet.

Deren Vielfalt beginnt bereits im Ultental mit den beliebten Ultner Mohnkrapfen. Traditionell werden sie zu Allerheiligen gebacken: Die Füllung aus fein gemahlenem Mohn, Zucker, Butter und etwas Zimt und Muskatnuss ist besonders saftig. Schon am Abend vorher, am 31. Oktober, ziehen Kinder immer noch beim Krapfenbetteln im Tal von Haus zu Haus.

Weitere Krapfen haben Füllungen aus Marmelade oder Kastanien, werden mit Sahne oder mit Staubzucker serviert. Beim Südtiroler Krapfenfest, einem besonderen Sonntag an der Talstation der Umlaufbahn Kuppelwies, kannst du den Bäuerinnen beim Krapfen machen zuschauen und die Süßspeisen danach frisch genießen. Organisiert wird die Veranstaltung von der Tourismusgenossenschaft Ultental/Proveis, eine Anmeldung ist nicht notwendig. Es ist die ideale Gelegenheit, um den Bergsommer auf ganz besondere Art und Weise ausklingen zu lassen!

Änderung/Korrektur vorschlagen

Unsere Redaktion ist bemüht, aktuelle und korrekte Informationen zu veröffentlichen. Trotzdem können Fehler passieren oder Informationen unvollständig sein. Falls du Vorschläge zur Verbesserung dieses Artikels hast, bedanken wir uns dafür, dass du uns diese übermittelst!

Schließen

Empfohlene Unterkünfte

Tipps und weitere Infos