Maso Rauthof

La “cucina aperta” del maso Rauthof permette di assistere alla preparazione delle specialità della tradizione.

Tra la splendida vista sulla conca del Meranese e gli invitanti aromi della cucina, il maso Rauthof è il luogo ideale per rilassarsi e gustare le specialità della tradizione. Gli ospiti potranno scegliere se accomodarsi in veranda, da dove potranno anche dare un’occhiata ai fornelli, oppure in terrazza o nell’accogliente Stube del maso; i piatti serviti al Rauthof sono preparati a base di materie prime di produzione propria.

Secondo la disponibilità dettata dalla stagione, al Rauthof si gustano insaccati fatti in casa, speck, carne di manzo all’agro, diversi tipi di canederli, arrosto d’agnello, costine, salsicce con crauti, il tradizionale piatto misto di carne e insaccati, castagne e molto altro.

Alla cucina del Rauthof si abbinano alla perfezione i vini di propria produzione: Goldmuskateller, Schiava, Blauburgunder (Pinot nero) e Lagrein; tra i succhi fatti in casa ricordiamo quelli di sambuco, mela e pera.

Indirizzo:
Rauthof
Fam. Josef Fieg
Via Katzenstein 41
39012 Merano
Tel. 0473 244741
Cell. 349 2189021

Apertura:
Aperto tutti i giorni da metà marzo a metà giugno e da fine settembre a fine dicembre. Lunedì e martedì aperto dalle ore 17.00. Da mercoledì a domenica aperto dalle ore 12.00. È gradita la prenotazione.

Come arrivare:
In auto
Dopo l’uscita di Merano Sud della superstrada MeBo proseguire in direzione Merano. Alla seconda rotatoria girare a destra in direzione Scena e dopo 800 m svoltare a destra in direzione Freiberg. Il maso si trova dopo ca. 2 km sul lato sinistro della strada.
A piedi
Da Sinigo sopra l’albergo Förstler prendere il sentiero n° 2 in direzione Castel Katzenstein, passando per il “Mitterwalderhof” (60 min.). Da Castel Trauttmansdorff (parcheggio pullman) in direzione Freiberg (60 min.).

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