Südtiroler Krapfenfest

Seit einigen Jahren lädt das Ultental Anfang September zu einem kulinarischen Höhepunkt ein: Bevor jedes Jahr am 22. September der Kuppelwieser Markt abgehalten wird, werden zuerst die verschiedenen Südtiroler Krapfen gefeiert und verkostet. Die Krapfen werden vor Ort von zahlreichen Bäuerinnen aus der Region nach traditionellem Rezept hergestellt.

Deren Vielfalt beginnt bereits im Ultental mit den beliebten Ultner Mohnkrapfen: Sie werden zu Feiern und zu Allerheiligen gebacken. Die Füllung aus fein gemahlenem Mohn, Zucker, Butter und etwas Zimt und Muskatnuss ist besonders saftig. Schon am Abend vorher, am 31. Oktober, ziehen Kinder immer noch beim Krapfenbetteln im Tal von Haus zu Haus. Weitere Krapfen haben Füllungen aus Marmelade oder Kastanien, werden mit Sahne oder mit Staubzucker serviert.

Beim Südtiroler Krapfenfest, einem besonderen Sonntag an der Talstation der Umlaufbahn in Kuppelwies, kannst du die Süßspeisen frisch genießen. Auch Handwerksstände und volkstümliche Livemusik sind mit dabei. Organisiert wird die Veranstaltung von der Tourismusgenossenschaft Ultental/Proveis, eine Anmeldung ist nicht notwendig. Es ist die ideale Gelegenheit, um den Südtiroler Bergsommer auf ganz besondere Art und Weise ausklingen zu lassen!