Äpfel

Im Frühjahr erwacht die Natur in Meran & Umgebung und in Südtirols Süden wieder zum Leben: die Obstwiesen stehen in der Apfelblüte!

Damit die empfindlichen Blüten im Frühjahr durch einen unerwarteten Kälteeinbruch keinen Schaden nehmen, werden die Blüten von den Obstbauern “geeist” und tauen dann in der Wärme des Tages unversehrt wieder auf.

Ende des Sommers kann geerntet werden: Von Jonagold und Pink Lady bis Golden Delicious werden viele Apfelsorten in Südtirol bereits ab August gepflückt. Dann geht es ab in die Obstgenossenschaften und in die verschiedenen Länder…

> Unser Tipp: In den Obstgenossenschaften gibt es sogenannte Harassen (Kisten) zu einem fairem Preis!

Hier die meistgepflanzten Apfelsorten in Südtirol:
> Gala
Roter, mittelgroßer Apfel mit süßlichem Geschmack, sehr aromatisch.
Erntezeit: Mitte/Ende August

> Golden
Gelber, mittelgrosser bis grosser Apfel mit süßsäuerlichem Geschmack, festes Fruchtfleisch.
Erntezeit: Anfang bis Mitte September

> Braeburn
Roter, mittelgroßer Apfel mit säuerlichem Geschmack, festes Fruchtfleisch.
Erntezeit: Ende September

> Fuji
Stammt aus Japan und ist ein rubinrot gestreifter, süßlich-exotisch schmeckender Apfel, festes Fruchtfleisch.
Erntezeit: Anfang Oktober

> Pink Lady
Eine Kreuzung aus Lady Williams und Golden Delicious, pastellrosa bis rötlich, süßlich schmeckender Apfel, festes Fruchtfleisch.
Erntezeit: Ende Oktober/Anfang November

Und welche Sorte schmeckt Ihnen am Besten?

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