Schnaps

Was könnte nach einem üppigen Mahl, zu einer Brettljause oder als Abschluss eines Törggeleabends passender sein? Etwas Hochprozentiges aus Südtirol.

Obstbrände mit ca. 35-45 Volumenprozent werden vor allem aus Williamsbirnen, Kirschen, Zwetschgen, Aprikosen und Äpfeln hergestellt, die dafür zerkleinert werden. Mit jedem Schlückchen intensiviert sich das Aroma der Früchte auf der Zunge…

Ein Grappa (hergestellt aus den Trestern der Weintrauben) hat idealerweise eine Serviertemperatur von ca. 16 Grad. Der Schnaps erreicht bis zu 50 Volumenprozent.

> Unser Tipp: Ein Schnaps mit einer Frucht im Inneren der Flasche erinnert als Mitbringsel noch lange an die Obstwiesen im Genussland Südtirol!

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