koch essen person marketing
koch essen person marketing

Michelin-Restaurants in Südtirol

In diesen Restaurants erwartet dich ausgezeichnete Qualität, die deine Sinne betört und den Gaumen verwöhnt

Die Sterne des Michelin sind eine Qualitätsauszeichnung, die seit 1926 an besondere Restaurants vergeben werden. Gesammelt wird die Liste im "Michelin Guide", einem Hotel- und Reiseführer, der alljährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint: Maximal werden 3 Michelin Sterne verliehen. In der deutschen Ausgabe wird die Vergabe folgendermaßen beschrieben: 1 Stern - "Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient", 2 Sterne - "Eine hervorragende Küche, verdient einen Umweg", 3 Sterne - "Eine der besten Küchen, eine Reise wert"!

Und auch im aktuellen Michelin-Guide 2024 wurden an 21 Südtiroler Restaurants, also gleich vielen wie im letzten Jahr, insgesamt 26 Michelin-Sterne verliehen:


3 Michelin-Sterne:

  • Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
    Chefkoch: Norbert Niederkofler
    39031 Bruneck

Norbert Niederkofler ist nicht nur einer von den 13 Drei-Sterne-Köchen in Italien, sondern seit dem 25.11.2020 auch Träger des Grünen Michelin-Kleeblatts für nachhaltige Initiativen im Bereich der Gastronomie. Diese Auszeichnung wurde im November 2020 zum 1. Mal vergeben. Im Herbst 2023 wurden seine 3 Michelin-Sterne des Restaurant St. Hubertus, geschlossen wegen Umbauarbeiten, auch für sein neu eröffnetes Atelier Moessmer Norbert Niederkofler wiederbestätigt.


2 Michelin-Sterne:

  • Gourmetstube Einhorn
    Chefkoch: Peter Girtler
    39040 Mauls/Freienfeld

  • Restaurant Terra
    Chefkoch: Heinrich Schneider
    39058 Sarnthein

  • Castel finedining
    Chefkoch: Gerhard Wieser
    39019 Dorf Tirol


1 Michelin-Stern:

  • Osteria Acquarol
    Chefkoch: Alessandro Bellingeri
    39057 St. Michael Eppan

  • Restaurant Zur Rose
    Chefkoch: Daniel Hintner
    39040 St. Michael Eppan

  • Restaurant In Viaggio
    Chefkoch: Claudio Melis
    39100 Bozen

  • Apostelstube
    Chefkoch: Mathias Bachmann
    39042 Brixen

  • Restaurant Kuppelrain
    Chefkoch: Jörg Trafoier
    39020 Kastelbell

  • La Stüa de Michil (Hotel La Perla)
    Chefkoch: Simone Cantafio
    39033 Corvara

  • Restaurant Tilia
    Chefkoch: Chris Oberhammer
    39034 Toblach

  • Restaurant Schöneck
    Chefkoch: Karl Baumgartner
    39030 Pfalzen

  • Luisl Stube (Schlosswirt Forst)
    Chefkoch: Luis Haller
    39022 Algund

  • Restaurant Sissi
    Chefkoch: Andrea Fenoglio
    39012 Meran

  • Restaurant Prezioso Fragsburg
    Chefkoch: Egon Heiss
    39012 Meran

  • Johannesstube
    Chefkoch: Theodor Falser
    39056 Welschnofen

  • Anna Stuben
    Chefkoch: Reimund Brunner
    39046 St. Ulrich

  • Suinsom (Hotel Tyrol)
    Chefkoch: Alessandro Martellini
    39048 Wolkenstein

  • Restaurant 1908
    Chefkoch: Stephan Zippl
    39054 Oberbozen

  • Alpenroyal Gourmet Restaurant
    Chefkoch: Mario Porcelli
    39048 Wolkenstein

  • Restaurant Zum Löwen
    Chefköchin: Anna Matscher
    39010 Tisens


Zudem haben folgende vier Südtiroler Betriebe die Auszeichnung "Restaurant mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bei bester Qualität" erhalten:

  • Restaurant Apollonia
    Chefkoch: Christoph Geiser
    39010 Sirmian/Nals

  • Gasthof Krone
    Chefköchin: Alberta Franzelin
    39040 Aldein

  • Gasthof Oberraindlhof
    Chefkoch: Günter Veith
    39020 Schnals

  • Gasthaus Platzegg
    Chefkoch: Herbert Hintner
    39057 St. Michael Eppan


Änderung/Korrektur vorschlagen

Unsere Redaktion ist bemüht, aktuelle und korrekte Informationen zu veröffentlichen. Trotzdem können Fehler passieren oder Informationen unvollständig sein. Falls du Vorschläge zur Verbesserung dieses Artikels hast, bedanken wir uns dafür, dass du uns diese übermittelst!

Schließen

Empfohlene Unterkünfte

Tipps und weitere Infos